苹果醋加盟浅析苹果醋饮料如何制作_你知道吗

　　苹果醋饮料有很高的营养价值，可直接饮用，也可与橙汁等其他果汁混饮，在不同的时间段饮用也会有不同的效果，早上祛寒，下午消除疲劳，晚上饮用还有美容护肤的功效。
　　苹果醋饮料的制作工艺也有多种不同的选择，鲜果制醋可通过固态发酵法，成本低，酸度高，是传统的制醋法，成品中氨基酸、糖分浓度高，香气浓郁，口味醇厚。果汁制醋法是将实现榨取好的果汁经过液态发酵法发酵制成，原料利用率高，产量大。果酒制醋法是将酿制好的果酒经过醋酸发酵，过滤、添加原料、杀菌处理之后制成成品。
　　好的苹果醋饮料色泽金黄透亮，有明显的苹果果香，摇晃起来产生泡沫不易破损，有一定的小颗粒悬浮物。在试吃的时候，果醋酸甜适宜，口感润滑，没有苦涩等杂味。