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文章来源:http://www.hesilu.net/news872379.html 时间:2022/9/27 10:58:00
近年来,市场上比较流行的各种无糖饮料,其实都是用来代糖的。虽然说的很好,但是喝的多了对身体也是不好的。比如说苹果醋。
现在,好饮料太多了,但是,真正好的饮料,真的不多,就像是苹果醋,市面上的杂乱,我们也挑花了眼。
为什么现在很多人都推荐苹果醋呢?这是因为很多人都说这个产品好。可是我们要注意这里所说的苹果醋是纯苹果醋,不是市场上添加大量糖和添加剂的苹果醋汁饮料,不要误解。
苹果醋的主要成分是苹果,那苹果里不是有很多果糖吗?
是的,但是苹果只需要两个化学反应就可以了,能很好的减少糖。
反应01-加入酵母,将苹果汁中的糖转化为乙醇。
反应02-添加菌群,将乙醇转化为乙酸,这就是我们所说的醋酸。
通过这两个步骤获得的醋酸,是苹果醋中的主要活性成分(5%-6%),其余大部分是水。
苹果醋的热量很低,大家可以放心享用。
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